중식조리기능사 기출문제 다운로드 및 필기 독학 방법 BEST 3 (실기 포함)

중식조리기능사 기출문제 다운로드 및 필기 독학 방법 BEST 3 (실기 포함)

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이번에는 중식조리기능사라는 자격증에 대해 자세히 정리해보겠습니다.

어떤 시험일까?

• 중식도 이제 하나의 파인다이닝이 되면서 전문가에 대한 현장의 요구가 컸고,
• 이로 인해 83년도에 만들어진 시험입니다.
• 특히 취득 후 연봉이 12% 이상 올랐다는 이야기가 많습니다.

변천

• 관련 법령 제정 : 1982년 제정 - 1983년 시행
• 현재 명칭 개정 : 별도 확인 사항 없음.

하는 일

중식조리기능사 하는 일과 역할들이 조금씩 늘어나고 직무가 세분화되면서 조금씩 변화가 생기고 있습니다.

• 중식조리산업기사와 함께 해당(중식) 분야 방향성 제시
• 기업체 근무시 영양사 직무와의 협업
• 일반 직급 환산시 주임~대리 수준의 전문 지식을 활용한 실무 진행

취득 후 현업에서는 조금 차이가 생길 수도 있겠지만, 가장 크게 나눈 것들이 꼭 기억하시기 바랍니다.

이 밖에도 중식조리기능사 업무범위가 점점 넓어지고 있는데, 아무래도 필기부터 중식조리기능사 실기 독학까지

혼자서 마무리 하는 사람들이 점점 늘아나기 때문으로 해석됩니다.

학원이나 온라인 강의도 좋지만 자신에게 맞는 방법을 찾는 것도 효과적이지 않을까 생각합니다.

전망

의견이 다소 나뉘긴 하지만, 중식조리기능사 전망이 긍정적이라는 편이 더 많네요.

• 다양한 스타 쉐프의 탄생과 함께 선호도 향상
• 요리의 다양화로 인한 매출의 증대

아래의 시험정보, 응시자격, 합격기준, 합격률 등은 가장 최신의 자료를 바탕으로 작성되었습니다.

다만, 즉시 확인이 어려운 경우에는 이를 효과적으로 정리해놓은 사이트를 참고 후 링크를 남겨 놓았습니다.

각각을 눌러 이동하시면 가장 최근의 정보를 볼 수 있다고 합니다.

<목차>

1. 시험일정
2. 응시자격 및 결격사유
3. 시험과목 및 최신 출제경향
4. 합격기준

 

시험 정보

2023 중식조리기능사 필기 실기 시험일정 (기능사 등급 공통)

2023 중식조리기능사 필기 실기 시험일정은 아래와 같습니다. 마지막 날은 신청자가 많을  수 있으니 여유를 가지고 신청하시는 것이 좋습니다. 중식조리기능사 기출문제 다운로드 이후에는, 필기 독학과 관련하여 전문가의 도움을 받으시는 것도 방법입니다.

구분	필기			실기
	접수	시험	발표	접수	시험	발표
2023년 기능사 2회	3/13~3/16	4/8~4/12	4/19	5/8~5/11	6/10~6/23	7/5, 7/12
2023년 기능사 4회	8/28~8/313	9/19~9/24	10/11	10/16~10/19	11/18~12/1	12/13, 12/20
특성화고 전용	필기 미시행			5/15~5/18	6/24~6/30	7/12

 

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응시자격

중식조리기능사 응시자격입니다.

 

1. 학력이 없더라도 1년 이상의 실무 경력자 (불필요한 경우가 다수)
2. 조리 분야의 관련 분야 기능사 자격 보유자는 일부 면제

결격 사유

결격사유는 대부분 비슷한데, 가장 대표적인 것들을 안내 드릴게요.

• 공단 결정에 따른 등록 거부 후 3년이 지나지 않은 자
• 부정행위로 인해 3년 내 무효 처분
• 최근 2년 내 등록이 취소된 자

 

문과 취업 자격증 단기간에 가능한 3가지

 

시험 과목

필기

과목명	문항 수	시험 시간	난이도
중식 재료관리	60	총 60분	하
조리 및 위생 (음식)			중하

2023 중식조리기능사 출제 기준 다운로드 (검색 기능 활용)

 

출제기준 , 응시자격 등 상세 내용 확인하기

실기

과목명	형태	시험 시간	난이도
중식 조리 실기	작업형	약 70분	중

파일이 필요하다면 아래를 눌러주세요.

중식조리기능사 출제기준(2023.1.1_2025.12.31).hwp

0.08MB

 

중식조리기능사 기출문제 다운로드

4중식조리기능사-과제(PDF).zip

1.45MB

 

합격 기준 및 비용

합격 기준

합격 기준입니다. 하나라도 빠지게 되면 과락이 있으니 주의하시기 바랍니다.

• 필기 : 2과목 평균 60점 이상이며, 총점 기준 120점 이상

 

 

• 실기 : 중식 조리 시험 60점 이상

시험일정 포함 통합 정보 확인

응시료 (비용)

• 필기 : 14,500원
• 실기 : 28,500원

 

 

중식조리기능사 합격률

합격률은 조금 변동이 있지만, 발표된 수치는 아래와 같습니다.

최신 5개년 이상 합격률 확인

 

바로가기

연도	1차			2차
	응시	합격	합격률(%)	응시	합격	합격률(%)
2020	15,291명	8,366명	54.7%	10,159명	3,937명	38.8%
2019	9,717명	4,659명	47.9%	18,268명	6,602명	36.1%
2018	5,863명	2,392명	40.8%	15,333명	5,122명	33.4%

※ 공식 데이터 기준 (Q-Net)

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지금까지 중식조리기능사에 대해 알아보았습니다. 검색 기능 및 최하단 인기 글 등을 활용해 더 많은 정보 얻어가세요. 자격 정보는 큐넷에서도 보실 수 있습니다. 감사합니다.

 

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출처 큐넷